chopping board

材料　桧
俎板の材料は一般的に桧、イチョウ、ヒバ、朴など。
木目は柾目がよいがあるものを利用。堅い木を使用することもあるが、今回は刃をいためないようにという考えで桧を選択。
でこぼこになったら、削り直せば新品同様。
保護のため食用油をしみこませたら効果はあるだろうか。
長く使うにはメンテナンスは必要だが、衛生面から考えれば普段のメンテナンスと同じことだ。
ところでカッティングボードとの違いはなんだろう？
知ってる方いたら教えて下さい。

天からのコトバ

私の指より細い鉋。
持ちづらい。
たまたま持った鉛筆に言葉が。
困難にうちかて。

仕事場探訪

今日は、会社の金属部へ。
金属部は今は一人。忙しそうなので加工を頼めず自分でやることに。
ここの親方はもともとオブジェを制作する会社をやられていたので、センスが違う。
機械も木工と違うので新鮮。
ステキな作業台！
自分の工房もちたくなるな。